Remarquée à l’âge de 6 ans par le programme établi par la Princesse Grace de Monaco, elle est alors sélectionnée pour participer à un programme spécialisé de l’Académie Prince Rainier III dans la Principauté. Très vite, on note ses premiers engagements : à 9 ans son premier récital, à 12 ans en première partie d’un concert d’Hélène Grimaud à L’Acropolis de Nice. La même année, le chef d’orchestre Lawrence Foster, impressionné par le talent de cette jeune musicienne, la conseille et l’encourage à poursuivre ses études au plus haut niveau. Après de brillantes études couronnées par un premier prix à l’unanimité au Conservatoire national supérieur de musique de Paris, la rencontre avec Leon Fleisher orientera philosophiquement et définitivement une carrière déjà prometteuse. La même année, au cours de son cycle de perfectionnement au CNSM de Paris, elle rencontre Maria Joao Pires, Menahem Pressler et Murray Perahia, qui tous trois la remarquent et l’invitent à travailler auprès d’eux. D’autres belles rencontres suivent en 2005, lorsqu’elle intègre la très prestigieuse fondation de Come présidée par Martha Argerich et où seulement six pianistes sont choisis chaque année dans le monde. Invitée des grandes salles, Shani Diluka se produit régulièrement au Concertgebouw d’Amsterdam, à la salle Pleyel ou à la Cité de la Musique de Paris, au Théâtre de La Fenice de Venise, au festival de La Roque d’Anthéron dont elle est l’une des artistes les plus fidèles, à l’Arsenal de Metz, au Grand Théâtre de Bordeaux, au Festival international de Menton, Opéra de Dijon, à Tokyo où elle fait l’ouverture de la Folle journée, en clôture du festival de Verbier, et pianiste principale du festival de Zubin Mehta… Elle collabore également avec de nombreux orchestres – le Philharmonique de Radio France, le Sinfonia Varsovia, l’Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo, l’Orchestre de Wurttenberg, l’Orchestre de Bordeaux Aquitaine, l’orchestre Royale de Suède, l’Orchestre de Manchester,etc., sous la baguette de grands chefs tels Lawrence Foster, Vladimir Fedosseïev, Ludovic Morlot, Eivind Gullberg Jensen, Kwamé Ryan ou Gabor Takacs… Shani est aussi la partenaire de musique de chambre régulière de grands ensembles tels que les quatuors Ebène, Ysaÿe, Prazak, Modigliani, Belcea, de solistes de légende tels Valentin Erben du quatuor Alban Berg,Teresa Berganza ou l’immense Natalie Dessay. A l'écoute de son temps, elle collabore auprès de grands compositeurs d'aujourd'hui : Kurtag, Rhim ou Montovani dont elle a créé « 5pièces en hommage à Paul Klee ». Soucieuse du jeune public, elle grave un livre disque Chopin et en octobre 2012 « l’Histoire de Babar » avec Natalie Dessay, aux Editions Didier Jeunesse-Hachette livre tous deux recevant le prestigieux coup cœur Charles Cros. Ses enregistrements solo de Beethoven, Mendelssohn et Grieg recueillent de multiples récompenses (Choc de la musique, RTL d’Or, Choix d’Arte, de Mezzo, Vogue Japon, 5 Diapasons, Gramophone, Fanfare USA, Diapason, Musikzen, Arena Award Japon, Choix de Norman Lebrecht…). Ses prestations sont par ailleurs régulièrement diffusées sur les radios internationales telles que BBC, Radio France, Espace2, ABC Australia, Deutscher Rundfunk, ou télévisuels ARTE, France télévisions, NHK au Japon ou aux Victoires de la musique. Par ailleurs, Shani Diluka a réalisé plusieurs projets en collaboration avec de grands noms du cinéma tels que Sophie Marceau, Gérard Depardieu et Charles Berling. En 2014 , elle enregistre le disque officielle de la Folle Journée 2014 sur la musique d'avant garde américaine „Road 66“ qui reçoit un succès public et critique sans précédent. En 2016 Son un nouvel enregistrement consacré à Schubert avec la grande sonate en Sib D960 reçoit l'éloge de la presse internationale, à paraître l’intégrale Beethoven des sonates pour violoncelle et piano avec Valentin Erben violoncelliste mythique du quatuor Alban Berg pour le printemps 2017, le disque "La Symphonie des Oiseaux" en sortie officielle de la Folle journée 2017, ainsi que des programmations prestigieuses cette saison au Théatre des Champs Elysées , au Konzerthaus de Vienne,au Mozarteum de Salzburg, à la fondation de Zubin Mehta, à la Philharmonie de Cologne, ou à la Philharmonie de Paris…