/ Repas gastronomique avec Corine /

L’école hôtelière fait son show - Dîner-concert au LYCEE STORCK

Les étudiants de 2e année de BTS du renommé Lycée hôtelier, accompagnés d’un grand chef, proposent un dîner happening seventies et eighties. Corine, DJ Dorion et deux danseuses feront étinceler les boules à facettes. Venez en pattes d’eph !

Réservation obligatoire avant le 4 mars 2019.

Menu
 

Début de la faim

Lotte pochée, crémeux de céleri au four choucroute au caramel cumin et racines de raifort
Chef Sébastien Buecher - Auberge du Frankenbourg
1 macaron Michelin

Tournedos de pigeon au chou et aux truffes
Chef Marc Haeberlin - Auberge de L’Ill
2 macarons Michelin

Eclat de fraîcheurs

Ganache montée au chocolat Illanka croustillant de fèves de cacao, parfait à la noisette
Chef Nicolas Multon - Villa René Lalique - J-G Klein 2 macarons Michelin

Dernières tentations

Vins au verre

En partenariat avec le Lycée-CFA Joseph Storck